Assalamualaikum & salam sejahtera..
Permintaan anak teruna MaDiHaA nak bawa sesuatu ke sekolah untuk jamuan akhir tahun hari ni. Untuk jamuan sekolah agama hari tu dah buatkan dia apam polkadot.. kali ni buatkan muffin ajelah... senang sikit kerja ibu.. kalau buat apam makan masa lebih lama.. renyah kerjanya... hehehe..
Muffin kali ni MaDiHaA cuba resepi yang diambil dari blog Ladyrozmy. Terima kasih ye puan untuk resepi yang dikongsi. MaDiHaA mohon kongsi kat blog MaDiHaA pula. Resepi asal menurut puan Lady memang muffin coklat kosong macam ni aje.. tapi puan Lady ada tambah choc chips untuk tambah kelazatannya. Oleh sebab MaDiHaA kehabisan stok choc chips.. jadi MaDiHaA ikut saja resepi asalnya tanpa choc chips... sedap jugak.. anak dara bambam habis 2 ketul sekali hadap... abangnya tidor awal.. tak sedar pun ibu buat muffin untuk dia.. hehe..
Sebelah muffin yang kuning bersiorr tu krimpuff... alang2 dah panaskan oven..
MaDiHaA bancuh pastri choux juga.. tiba2 teringin plak nak mkn krimpaff hehe..
Muffin Coklat
Sumber : Ladyrozmy
Dicuba oleh : MaDiHaA aka Ratna
Dicuba oleh : MaDiHaA aka Ratna
Bahan A:
1 cawan butter (cairkan)
2 cawan susu segar
2 biji telur "A" ~ pukulkan sikit kasi bercampur kuning putih aje
1 st esen vanilla
Bahan B:
3 cawan tepung gandum ~ ayak
1/2 cawan serbuk koko Van Houten @ apa2 brand pun xpe ~ ayak 2 kali
2 st baking powder ~ ayak dgn tepung
1/2 st soda bicarbonate ~ ayak dgn tepung
2 cawan gula perang ~ guna soft brown sugar
Muffin cups
1. Pre-heat oven at 180' C. (ikut oven masing2 MaDiHaA guna 175C je)
2. Campurkan semua bahan B dalam mangkuk besar utk adun semua bahan nanti. MaDiHaA kacau sikit tepong bergaul gula perang.
3. Masukkan semua Bahan A ke dalam Bahan B dan gaul rata dengan spatula @ whisker @ sudu aje. Masukkan adunan dalam piping bag utk mudahkan kerja.
4.Pipekan setakat 3/4 muffin cups sahaja.*Kalau takde piping bag, sudukan dengan sudu kecik pun ok. MaDiHaA masukkan lebih sikit dari 3/4 muffin cup supaya muffin naik membumbung.
6. Bakar selama 20-25 minit (ikut pada oven masing-masing) atau cucukkan pencungkil gigi @ lidi satay ke dalam muffin.. Kalau ditarik dan licin sahaja pencungkil gigi @ lidi tu, silalah angkat keluar tray itu.
1 cawan butter (cairkan)
2 cawan susu segar
2 biji telur "A" ~ pukulkan sikit kasi bercampur kuning putih aje
1 st esen vanilla
Bahan B:
3 cawan tepung gandum ~ ayak
1/2 cawan serbuk koko Van Houten @ apa2 brand pun xpe ~ ayak 2 kali
2 st baking powder ~ ayak dgn tepung
1/2 st soda bicarbonate ~ ayak dgn tepung
2 cawan gula perang ~ guna soft brown sugar
Muffin cups
1. Pre-heat oven at 180' C. (ikut oven masing2 MaDiHaA guna 175C je)
2. Campurkan semua bahan B dalam mangkuk besar utk adun semua bahan nanti. MaDiHaA kacau sikit tepong bergaul gula perang.
3. Masukkan semua Bahan A ke dalam Bahan B dan gaul rata dengan spatula @ whisker @ sudu aje. Masukkan adunan dalam piping bag utk mudahkan kerja.
4.Pipekan setakat 3/4 muffin cups sahaja.*Kalau takde piping bag, sudukan dengan sudu kecik pun ok. MaDiHaA masukkan lebih sikit dari 3/4 muffin cup supaya muffin naik membumbung.
6. Bakar selama 20-25 minit (ikut pada oven masing-masing) atau cucukkan pencungkil gigi @ lidi satay ke dalam muffin.. Kalau ditarik dan licin sahaja pencungkil gigi @ lidi tu, silalah angkat keluar tray itu.
Selamat mencuba!