Assalamualaikum & salam sejahtera...
![]()
![]()
LABU SIAM/ CHAYOTE GORENG PEDAS
Resepi : MaDiHaA aka Ratna
Bahan2
1 biji labu siam
Minyak utk menumis
garam & perasa (jika suka)
air secukupnya utk melembutkan labu
Bahan2 Tumbuk
1 sudu besar udang kering
1 biji cili merah
5 biji cili padi
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Cara2 Menyediakan
1. Kupas kulit labu siam, cuci getahnya & belah dua. Buangkan bijinya & potong saiz kesukaan anda.
2. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan2 tumbuk hingga wangi & agak garing.
3. Masukkan labu & juga air biarkan hingga labu lembut sambil sesekali dibalik2kan. Elok ditutupkan kuali dengan penutup periuk agar labu cepat lembut.
4. Perasakan dgn garam & penambah perisa. Sedia dihidangkan.
Selamat mencuba!
Oklah kali ni kongsi resepi labu siam goreng pedas. Tak tau apa sebenarnya orang kita panggil sayur ni... Nama sayur ni dalam inggeris dipanggil chayote. MaDiHaA kadang2 panggil buah penumbuk! hahaha... kan rupa buahnya tu serupa penumbok atau sarong tangan boxing tu... dah betul lah tu kan.. hehe.. Tak silap MaDiHaA orang Indonesia memanggil sayur ni sebagai labu jipang.. ye nggak? Kalau silap mohon diperbetul kan ye..
Dari segi rasa... labu siam ni rasanya lebih sedap dari sayur labu air tu tau. Bahagian dalamnya sama sekali berlainan sebab labu siam ni dalamnya ada biji seperti biji mangga.. berbeza sekali dengan labu air yang dalamnya berbiji2 tu. Oklah panjang pulak celotehnya.. nak kongsi resepi sayur je pun... kihkihkih...
Chayote
gambar ehsan google
LABU SIAM/ CHAYOTE GORENG PEDAS
Resepi : MaDiHaA aka Ratna
Bahan2
1 biji labu siam
Minyak utk menumis
garam & perasa (jika suka)
air secukupnya utk melembutkan labu
Bahan2 Tumbuk
1 sudu besar udang kering
1 biji cili merah
5 biji cili padi
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Cara2 Menyediakan
1. Kupas kulit labu siam, cuci getahnya & belah dua. Buangkan bijinya & potong saiz kesukaan anda.
2. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan2 tumbuk hingga wangi & agak garing.
3. Masukkan labu & juga air biarkan hingga labu lembut sambil sesekali dibalik2kan. Elok ditutupkan kuali dengan penutup periuk agar labu cepat lembut.
4. Perasakan dgn garam & penambah perisa. Sedia dihidangkan.
Selamat mencuba!